Klinik-Bistroübernommen: LebensWert Gastgeber GmbH sorgt für hochwertige Team-Verpflegung
\“Wir sind Menschen, die essen schaffen, das Menschen guttut\“, erklärt Christoph Kleinhans, einer der zwei LebensWert-Geschäftsführer. Täglich werden rund 350 Gerichte im der Küche des Hauses frisch zubereitet, wobei auf Fertigprodukte und künstliche Zusatzstoffe bewusst verzichtet wird. Der Bioanteil liegt bei beachtlichen 30 bis 50 Prozent, mitZutaten vorwiegend aus regionaler Produktion. „Eine ausgewogene Ernährung trägt zur körperlichen und geistigen Gesundheit bei. Wenn Mitarbeitende Zugang zu gesunden Mahlzeiten haben, steigt die Produktivität, da sie sich besser fühlen und mehr Energie haben. Außerdem bieten gemeinsame Pausen und Mahlzeiten eine Gelegenheit für soziale Interaktionen, was den Teamgeist und die Zusammenarbeit stärkt. Es kann auch helfen, eine positive Unternehmenskultur zu entwickeln“, bekräftigt Kleinhans.
Investitionen in Genuss und Nachhaltigkeit
Mit Investitionen von rund 10.000 Euro wurde die bestehende Cafeteria aufgewertet. Eine neue Kaffeespezialitäten-Maschine, moderne Kassen und eine frische Dekoration laden zum Verweilen ein. Das Bistro bietet 75 Sitzplätze im Innenbereich und weitere vierzig auf der Terrasse.
Vielfalt für alle Gäste
\“Wir freuen uns nicht nurüber Krankenhausmitarbeitende, sondern auch auf externe Gäste, die hier gern essen können\“, betont Küchenleiterin Vera Beermann. Der rotierende Speiseplan bietet tägliches Frühstück sowie drei Mittagsgerichte zur Auswahl, ergänzt durch wechselnde Aktionsgerichte. Mit Preisen zwischen vier und fünf Euro pro Mahlzeit bleibt das Angebot erschwinglich.
Nachhaltigkeit im Fokus
Ein neues Pfandsystem für Geschirr reduziert Einwegmaterialien, während die Zusammenarbeit mit einem lokalen Hofladen die Versorgung mit Biowaren sicherstellt.\“Unser Ansatz: Etwas weniger Fleisch, dafür deutlich bessere Qualität\“, sagt Christoph Kleinhans. Michael von Helden, Vorstand im JHW, zeigt sich begeistert:\“Mit LebensWert haben wir einen Partner gefunden, der unsere Werte von Regionalität, Nachhaltigkeit und sozialer Verantwortung teilt.“
Das Bistro LebensWert im Eingangsbereich des Josephs-Hospitals Warendorf ist montags bis freitags von 7:30 bis 13:30 Uhr geöffnet.
(Zeichen: 2.487)
Downloadlink Bilder: https://we.tl/t-St6oFiEGJQ
Categories: Allgemein
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