Inventur Gastronomie: Effiziente und HGB-konforme Bestandsaufnahme mit digitalen Lösungen
Inventurpflicht als Herausforderung in Gastronomie und Hotellerie
Verderbliche Lebensmittel, hohe Artikelrotation, wechselndes Personal und dezentrale Lagerorte vom Keller bis zum Kühlhaus machen die manuelle Inventur mit Papierlisten fehleranfällig und teuer. Die Folgen: ungenaue Ergebnisse, falsche Kalkulationsgrundlagen, überhöhte Wareneinsätze und sinkende Rentabilität.
Digitale Unterstützung durch den COSYS Inventurservice
Mit demCOSYS Inventurservicewird die Bestandsaufnahme von einer zeitintensiven Pflichtaufgabe in einen kontrollierten, effizienten und revisionssicheren Workflow transformiert:
Mobile Datenerfassung: Artikel und Gebinde werden per Smartphone oder MDE-Gerät über dieCOSYS Inventur App
MHD- und Chargenerfassung: Mindesthaltbarkeitsdaten, Chargen oder Sonderkennzeichnungen können direkt dokumentiert werden, ein Plus für HACCP und Rückverfolgbarkeit.
Echtzeit-Übertragung: Alle Zählungen fließen unmittelbar in denCOSYS WebDeskund werden dort revisionssicher archiviert.
Integration: Inventurdaten lassen sich nahtlos an ERP- und Buchhaltungssysteme wie DATEV, SAP, Sage oder Microsoft Dynamicsübergeben.
Kernvorteile einer digitalen Inventur
Die digitale Inventur mit COSYS bietet Mehrwerte, die weitüber reine Prozessoptimierung hinausgehen:
Revisionssicherheit: Lückenlose digitale Dokumentation für Steuerprüfungen und Wirtschaftsprüfer.
Reduzierung von Schwund und Verderb: Unregelmäßigkeiten werden sofort sichtbar.
Effizienzgewinn: Inventuren lassen sich schneller und außerhalb der Geschäftszeiten durchführen.
Exakte Kalkulationsbasis: Präzise Bestandsdaten sichern die Grundlage für Wareneinsatz, Margen und Preisgestaltung.
Innovative Konzepte für Gastronomie&Hotellerie
Lebensmittelsicherheit (HACCP-Integration): Neben der MHD-Erfassung können Temperatur- und Hygienekontrollen digital dokumentiert und per Foto nachgewiesen werden.
Automatisierte Nachzählungen: Auffälligkeiten werden imCOSYS Task Managementerkannt und automatisch als Nachzählaufgaben verteilt.
Business Intelligence für den Einkauf: Dashboards und Analysen zeigen Muster bei Schwund, saisonale Schwankungen und Überbestände.
Retouren- und Lieferkontrolle: Abweichungen werden bereits im Wareneingang erfasst, was Reklamationen erleichtert.
Service&Hardware aus einer Hand: COSYS liefert MDE-Geräte zurMieteoder zum Kauf, inklusive Ersatzakkus, Hot-Swap-Geräten und Support.
Multi-Standort-Fähigkeit: Kettenbetriebe oder Hotels mit mehreren Filialen können Inventuren parallel durchführen und zentral im WebDesk konsolidieren.
Nahtlose ERP-Anbindung: Direkte Schnittstellen sparen Personalstunden und sichern konsistente Datenflüsse.
Inventur als Steuerungsinstrument
Mit dem COSYS Inventurservice wird die Inventur von einer lästigen Pflicht zu einem strategischen Werkzeug. Unternehmen senken Kosten, erhöhen Compliance, verbessern die Lebensmittelsicherheit und treffen fundierte Managemententscheidungen auf Basis valider Echtzeitdaten.
Vereinbaren Sie jetzt eine unverbindliche Beratung und erfahren Sie, wie Sie mit dem COSYS Inventurservice Ihre Inventurprozesse digitalisieren, Multi-Standort-Inventuren parallel durchführen und jederzeit revisionssicher dokumentieren können. Testen Sie zusätzlich die kostenlose COSYS Inventur Demo App imApp Storeund GooglePlay Store.
Die COSYS Ident GmbH mit Sitz in Grasdorf (bei Hildesheim) besteht seit knapp 40 Jahren und ist eines der führenden Systemhäuser im Bereich mobiler Datenerfassungslösungen für Android und Windows. Ein mittelständisches Unternehmen, das seit 1982 die Entwicklung von Identifikationssystemen vorantreibt und heute branchenspezifische Komplettlösungen für nahezu alle gängigen Geschäftsprozesse anbietet. Vom Prozessdesign und der Konzepterstellung, über die Implementierung der Hard- und Software bis hin zum Projektmanagement und maßgeschneiderten Wartungsverträgen, decken wir das komplette Leistungsspektrum der Systementwicklung, Integration und Betreuung ab. Des Weiteren bietet COSYS einen Reparaturservice, WLAN-Funkvermessung, sowie Lösungen für die Bauteil-Rückverfolgung mittels DPM-Codes.
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