Restaurant for a day im KölnSKY am 16. Februar 2019

Geöffnet wird das Pop-up Restaurant im KölnSKY nur an einem Tag dem 16. Februar 2019. Serviert wird Halve Hahn-Premium Gouda mit Röggelchen-Chips an eingelegtem Gemüse und Senfcreme als Apero, gebratenes Wolfsbarschfilet mit Kalamata-Oliven-Gnocchi und roter Peperonata, Tranche vom Rinderfilet BBQ Style an Senfkorn-Jus mit wildem Brokkoli oder Supreme von der französischen Wachtelbrust mit Portwein lackiert als Hauptgang und Gâteau von der Dulcey-Valrhona Schokolade an Himbeer-Crunch mit karamellisiertem Hafercreme-Parfait und Pistazien-Churro zum Büfett. Einige wenige Plätze sind noch frei . . .
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