Mehrwertsteuersenkung: Restaurant Sitte gibt Entlastung an Gäste weiter

Seit dem 1. Januar 2026 gilt für Restaurant- und Verpflegungsdienstleistungen in Deutschland wieder der ermäßigte Mehrwertsteuersatz von 7 Prozent für Speisen (Getränke ausgenommen). Das Restaurant Sitte im Herzen der Darmstädter Innenstadt gibt einen Teil dieser Entlastung an seine Gäste weiter und hat dieSpeisekarte entsprechend angepasst. Zur größtmöglichen Transparenz sind die bisherigen Preise weiterhin in Klammern aufgeführt.

„Wir freuen uns, unseren Gästen zum Jahresstart entgegenzukommen und wir möchten gleichzeitig offen zeigen, was sich verändert hat“, sagt Dirk Knierim, Geschäftsführer des Restaurant Sitte. „Gerade in Zeiten stark gestiegener Kosten bei Personal, Energie und Waren istVerlässlichkeit wichtig. Unsere Lösung: fair weitergeben, aber verantwortungsvoll kalkulieren.“

Das Restaurant Sitte wird seit 1979 von der Familie geführt; 2024 haben Tina und Dirk Knierim den Betrieb in zweiter Generation übernommen und führen die Tradition fort.

Hintergrund
Die Absenkung betrifft Speisen in der Gastronomie; für Getränke gilt weiterhin der Regelsteuersatz.

Posted by on 7. Februar 2026.

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