Fine Food Days Cologne 2026: KAISERSCHOTE lädt zum Wagyu-Nose-to-Tail-Event
Außergewöhnlicher Genuss, regionale Herkunft und ein bewusster Umgang mit hochwertigem Fleisch stehen im Mittelpunkt dieser Fine-Dining-Veranstaltung. Im Zentrum des Tages steht das Wagyu-Rind von der Familie Schröder vom Niederrhein. Wagyu ist eine der exklusivsten Varianten von Rindfleisch,berühmt für seine außergewöhnliche Zartheit und feinste Marmorierung.
Küchenchef Jann Luca Urbschat und das Küchenteam der KAISERSCHOTE setzen das exklusive Produkt in einem mehrgängigen Menü nach dem Nose-to-Tail-Prinzip um. Serviert werden unter anderem ein Wagyu-Tatar zum Auftakt, verschiedene Teppanyaki-Cuts, Flank Steak, Beef Hammer sowie eine aus demOchsenschwanz zubereitete Essenz als Abschluss.
Die Veranstaltung richtet sich an Kenner und Genießer, die sich für hochwertige regionale Produkte, moderne Esskultur und außergewöhnliche gastronomische Konzepte interessieren. Die Verbindung aus diesem außergewöhnlichen Fleisch, handwerklicher Spitzenküche und dem einzigartigem Veranstaltungsort am Fühlinger See macht denTagesevent über die klassische Fine-Dining-Szene hinaus bemerkenswert. Mit dem „Wagyu vom Niederrhein – Nose-to-Tail Tasting“ setzt die Veranstaltung zudem ein Zeichen für einen differenzierten Umgang mit Fleisch: weg von Beliebigkeit, hin zu Herkunft, Qualität, Respekt vor dem Produkt und kulinarischer Kreativität.
Für die Veranstaltung steht ein begrenztes Ticketkontingent zum Sonderpreis von 110 Euro statt regulär 130 Euro zur Verfügung. Der vergünstigte Preis kann bei der Buchung unter https://see-pavillon.de/aktuelles/fine-dining-wagyu-vom-niederrhein/ mit dem Aktionscode KAISERSCHOTE110 genutztwerden.
Der Seepavillon by KAISERSCHOTE am Fühlinger See ist regelmäßig Gastgeber ausgewählter Veranstaltungen der Fine Food Days Cologne und bietet mit seiner modernen Architektur und der direkten Lage am Wasser einen besonderen Rahmen für kulinarische Veranstaltungen. Die Eventlocation verbindet anspruchsvolle Gastronomie mitaußergewöhnlichem Ambiente.
Seit ihrer Premiere im Jahr 2020 haben sich die Fine Food Days Cologne als gemeinsames Festival der Kölner Spitzengastronomie etabliert. Über einen Zeitraum von rund zwei Wochen vereint das Festival mehr als 30 Veranstaltungen, bei denen Restaurants, Köche, Winzer und regionale Produzenten die kulinarische Vielfalt der Region präsentieren. Neben klassischen Restaurantformaten umfasst das Programm auch Formate an wechselnden und teilweise ungewöhnlichen Veranstaltungsorten.
Categories: Allgemein
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